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Livro "Microrganismos na fermentação de alimentos e bebidas".

07/06/2023

Professora do PPGCTA Ângela Fiorentini e egresso Cláudio Cruxen lançam livro intitulado "Microrganismos na fermentação de alimentos e bebidas". O livro já está disponível para compra. 

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