Estrutura Curricular

Estrutura Curricular

Disciplinas

Cód.
Disciplina
Ementas
Créditos
HR

228042

Alimentos Funcionais e Substâncias Bioativas

4

68

228043

Análise Sensorial de Alimentos

4

68

228044

Armazenamento e Conservação de Grãos

4

68

228045

Bactérias Patogênicas em Alimentos

4

68

228047

Bacteriologia

4

68

228049

Biologia Celular

4

68

228051

Bioquímica Metabólica em Alimentos

4

68

228052

Biotecnologia Aplicada à Agroindústria

4

68

228054

Co-orientação de Iniciação Científica I

1

17

228056

Co-orientação de Iniciação Científica II

1

17

228057

Cromatografia Aplicada a Alimentos

4

68

228058

Divulgação Científica Orientada I

1

17

228059

Divulgação Científica Orientada II

1

17

220042

Embalagens para alimentos

4

68

220043

Espectrofotometria

4

68

228061

Estágio em Docência Orientada I

1

17

228062

Estágio em Docência Orientada II

1

17

228063

Fisiologia de Pós-colheita de Frutas e Hortaliças I

6

102

228064

Fisiologia de Pós-colheita de Frutas e Hortaliças II

5

85

220062

Foodomics

4

68

220063

Grain Processing Technologies

4

68

228079

Laboratório Segurança do analista e Qualidade nos Resultados

2

34

228066

Metodologia da Pesquisa

4

68

228067

Microbiologia Aplicada à Agroindústria

4

68

228068

Microbiologia de Grãos Armazenados

4

68

228069

Orientação de Dissertação e Tese

1

17

228079

Preparo de amostras para análise de alimentos

2

34

228070

Princípios e Métodos de Conservação de Alimentos

4

68

228071

Química de Alimentos

4

68

228072

Química de Grãos

4

68

228073

Secagem e Aeração de Grãos

4

68

228084

Segurança no Trabalho, na Pós-Colheita e na Industrialização de Grão

4

68

220040

Seminários em Agroindústria I

3

51

220041

Seminários em Agroindústria II

3

51

228076

Tecnologia de Amidos

4

68

228046

Tecnologia de frutas e hortaliças: processos, alterações e qualidade

4

68

228078

Tópicos em Alimentos I

1

17

228079

Tópicos em Alimentos II

2

34

228080

Tópicos em Alimentos III

3

51

228081

Tópicos em Alimentos IV

4

68

228082

Tópicos em Alimentos V

5

85