Extensão

Projeto de Extensão intitulado "Análises Microbiológicas em Alimentos". Período: 21/05/2018 a 11/04/2028. O Laboratório de Microbiologia de Alimentos realiza análises microbiológicas de produtos de origem animal, vegetal e água para mais de 140 agroindústrias da região, com emissão de laudos. Registrado no Cobalto-UFPel código 1163, registrado na Fundação Delfim Mendes Silveira (FDMS). Docente responsável: Profa. Graciela Volz Lopes.

Projeto de Extensão intitulado "Diversificação da matriz produtiva de Pelotas. Projeto de vitivinicultura". Docente responsável: Prof. Cesar Valmor Rombaldi.

Projeto de Extensão intitulado “Mãos Solidárias: Acolhendo e Reconstruindo Pelotas”. Vigência 17/05/2024 a 16/05/2026. O projeto tem por objetivo o auxílio imediato e â longo prazo das pessoas atingidas pela enchente. Projeto registrado no Cobalto-UFPel código 8119. Docentes colaboradores: Ângela Maria Fiorentini e Cesar Valmor Rombaldi.

Projeto de extensão intitulado “Meninas na ciência: o uso de temas motivadores para atrair novos talentos para a química”. Período: 2018 – 2025. Docente responsável: Profa. Márcia Foster Mesko.

Projeto de Extensão intitulado “Rede sócio-técnica de guardiões de sementes crioulas para ampliação da agrobiodiversidade, segurança e soberania alimentar”. Período: 2017 a 2025. Registrado no Cobalto UFPel processo n. 1006. Docente responsável: Márcia A. Gularte.

Extensão

Projeto de extensão intitulado "Ampliando conhecimentos em panificação". Vigência 2023-2025. Registrado no Cobalto-UFPel, código 2257. Docente responsável: Profa. Márcia A. Gularte.

Projeto de extensão intitulado "Ensino-aprendizagem em ciências sensoriais". Vigência 2020-2023. Registrado no Cobalto-UFPel, código 2355. Docente responsável: Profa. Márcia A. Gularte.

Projeto de Extensão intitulado "Industrialização de Genótipos de cereais para alta qualidade Industrial e/ou nutricionalmente superiores (InGenIOUS)". Período: 2019 a 2023. Processo registrado no Cobalto-UFPel número 1697. Docente responsável: Prof. Maurício de Oliveira.

Projeto de Extensão intitulado "Melhorias em tecnologias de armazenamento e conservação de grãos". Período: 28/09/2019 a 28/08/2023. Processo registrado no Cobalto-UFPel código 1742. Docente responsável: Prof. Maurício de Oliveira (coordenador), Profa. Elessandra Zavareze (integrante).

Projeto de extensão intitulado “Futuras Cientistas na UFPel: Prospectanto Jovens Talentos para a Química e para a Construção de uma Sociedade Diversa e mais Sustentável”. Período: 2023 a 2024. PROGRAMA FUTURAS CIENTISTAS -CETENE/MCTI-CNPq. Docente responsável: Profa. Márcia Foster Mesko.

Projeto de Extensão intitulado “PPGCTA: Há 40 anos desvendando a ciência por trás dos alimentos”. Vigência: 20/06/2023 a 30/08/2023. Evento em comemoração aos 40 anos do Programa. Todos os docentes do PPGCTA participaram da organização. Cadastrado no Cobalto nº 7021. Docentes responsáveis: Elessandra R. Zavareze e Graciela Volz Lopes.

Extensão

Projeto de extensão intitulado "Desenvolvimento de ciência, tecnologia e inovação nas cadeias produtivas de grãos e sementes (CTI Grãos & Sementes)". Registrado no Cobalto-UFPel, código 3467. Docente responsável: Prof. Nathan Vanier.

Projeto de extensão intitulado “SBPC vai à Escola - PROJETO EXPERIÊNCIAS, EXPERIMENTOS E FEIRA DE CIÊNCIAS COMO FERRAMENTAS PARA ATRAIR NOVOS TALENTOS PARA A QUÍMICA”. Período: 2022 a 2023. Docente responsável: Profa. Márcia Foster Mesko.

Extensão

Projeto de Extensão em conjunto com o IRGA Zona Sul. Ações: palestras no sindicato rural de Pelotas e na sede do IRGA em Jaguarão. Registrado no Cobalto-UFPel, código 1742. Docente responsável: Prof. Moacir C. Elias.

Projeto de extensão intitulado "Desenvolvimento da agroindústria e inovação". Período: 2020 a 2023. Processo registrado no Cobalto-UFPel número 168. Docentes envolvidos: Prof. Cesar, Prof. Maurício, Prof. Nathan, Prof. Moacir, Profa. Ângela, Prof. Alvaro, Prof. Wladimir e Profa. Elessandra.

Projeto de extensão intitulado "Formação de Auditores Técnicos do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras de Grãos e Fibras". Registrado no Cobalto-UFPel, código 35 do projeto "Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos", processo n. 174. Docente responsável: Prof. Moacir C. Elias.

Projeto de extensão intitulado "Formação de Classificadores Oficiais de Grãos e Outros Produtos Vegetais". Registrado no Cobalto-UFPel, código 35 do projeto "Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos", processo n. 191. Docente responsável: Prof. Moacir C. Elias.

Projeto de extensão intitulado “Ciclo de Palestras online sobre Ciência e Tecnologia de Alimentos”. Vigência 14/06/2021 a 31/05/2025. Organizado pelo PPGCTA acadêmico e MPCTA profissional. Todos os docentes do PPGCTA tiveram participação na organização destes eventos. Projeto registrado no Cobalto-UFPel código 4589. Docente responsável: Elessandra R. Zavareze.

Projeto de Extensão intitulado “CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS VOLTADA À EXTENSÃO”. Período: 2020 – atual. Registrado no Cobalto-UFPel, código 2589. Docente responsável: Rosana Colussi.

Projeto de extensão intitulado “Divulgação de conhecimento técnico-científico em Microbiologia de Alimentos durante a pandemia de COVID-19”. Período: 01/12/2020 a 31/12/2021. Projeto registrado no Cobalto UFPel, processo n. 3775. Docente responsável: Graciela Volz Lopes.

Projeto de Extensão intitulado “I Fórum de Bioquímica de Alimentos”. Período: 2020 – 2021. Registrado no Cobalto-UFPel, código 3598. Docente responsável: Rosana Colussi.

Projeto de extensão intitulado “International Seminars in Food Science and Technology”. Vigência 14/06/2021 a 31/05/2025. Organizado pelo PPGCTA acadêmico e MPCTA profissional. Todos os docentes do PPGCTA participaram da organização e atuação destes eventos, atuando no convite dos palestrantes, moderadores, debatedores ou na divulgação. Projeto registrado no Cobalto-UFPel, código 4590. Docente responsável: Elessandra R. Zavareze.

Projeto de Extensão intitulado “TREINAMENTO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO”. Período: 2020 – 2025. Registrado no Cobalto-UFPel, código 3545. Docente responsável: Rosana Colussi.

Projeto de Extensão intitulado “VII SEMANA INTEGRADA DE INOVAÇÃO, ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO: O papel político, social e científico da Universidade na sociedade atual. Vigência: 2021. Cadastrado no Cobalto nº 4611. Docente colaborador: Prof. Alvaro Renato Guerra Dias.

Extensão

Projeto de extensão intitulado "Ciclo de palestras de análise sensorial – Cipas". Vigência 2020-2025. Registrado no Cobalto-UFPel, código 3602. Docente responsável: Profa. Márcia A. Gularte.

Projeto de extensão intitulado "Valorização e qualificação dos doces tradicionais de Pelotas”. Vigência 2017-2025. Registrado no Cobalto-UFPel, código 2252. Docente responsável: Profa. Márcia A. Gularte.

Projeto de Extensão intitulado “Transferência de Tecnologia BATs da UFPel para BIOPOLIX”. Período: 2020 –2025. O presente projeto refere-se à transferência da tecnologia de produção dos bioadesivos anestésicos tópicos (BATs), segundo patente BR 2015 050210, licenciada para a empresa BIOPOLIX e inclui a produção e entrega de Xantanas pruni com características diferenciadas. Docente responsável: Profa. Angelita da Silveira Moreira.

Extensão

Projeto de Extensão intitulado "Melhorias em tecnologias de armazenamento e conservação de grãos". Período: 28/09/2019 a 28/08/2023. Processo registrado no Cobalto-UFPel código 1742. Docente responsável: Prof. Maurício de Oliveira (coordenador), Profa. Elessandra Zavareze (integrante).