Extensão

Proyecto de Extensión denominado “Análisis Microbiológico en Alimentos”. Periodo: 21/05/2018 al 11/04/2028. El Laboratorio de Microbiología de Alimentos realiza análisis microbiológicos de productos de origen animal, vegetal y agua para más de 140 agroindustrias de la región, emitiendo informes. Registrada con el código Cobalto-UFPel 1163, registrada en la Fundación Delfim Mendes Silveira (FDMS). Docente responsable: Prof. Graciela Volz Lopes.

Proyecto de Extensión denominado “Diversificación de la matriz productiva de Pelotas. Proyecto vitivinícola”. Docente responsable: Prof. Cesar Valmor Rombaldi.

Proyecto de Extensión denominado “Manos Solidarias: Acogiendo y Reconstruyendo Pelotas”. Válido del 17/05/2024 al 16/05/2026. El proyecto tiene como objetivo proporcionar asistencia inmediata y a largo plazo a las personas afectadas por la inundación. Proyecto registrado con código Cobalto-UFPel 8119. Docentes colaboradores: Ângela Maria Fiorentini y Cesar Valmor Rombaldi.

Proyecto de extensión titulado “Niñas en la ciencia: el uso de temas motivadores para atraer nuevos talentos a la química”. Periodo: 2018 – 2025. Profesora responsable: Prof. Marcia Foster Mesko.

Proyecto de Extensión denominado “Red sociotécnica de guardianes de semillas nativas para expandir la agrobiodiversidad, seguridad y soberanía alimentaria”. Período: 2017 a 2025. Registrado en Cobalto UFPel proceso no. 1006. Docente responsable: Márcia A. Gularte.

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Proyecto de extensión denominado “Ampliación de conocimientos en panificación”. Vigencia 2023-2025. Registrado en Cobalto-UFPel, código 2257. Profesora responsable: Prof. Marcia A. Gularte.

Proyecto de extensión titulado “Enseñanza-aprendizaje en ciencias sensoriales”. Vigencia 2020-2023. Registrado en Cobalto-UFPel, código 2355. Profesora responsable: Prof. Marcia A. Gularte.

Proyecto de Extensión denominado “Industrialización de Genotipos de Cereales de Alta Calidad Industrial y/o Nutricionalmente Superior (InGenIOUS)”. Período: 2019 a 2023. Proceso registrado en Cobalto-UFPel número 1697. Profesor responsable: Prof. Mauricio de Oliveira.

Proyecto de Extensión denominado “Mejoras en las tecnologías de almacenamiento y conservación de granos”. Periodo: 28/09/2019 al 28/08/2023. Proceso registrado en Cobalto-UFPel código 1742. Profesor responsable: Prof. Mauricio de Oliveira (coordinador), Prof. Elessandra Zavareze (vocal).

Proyecto de extensión titulado “Futuros científicos en la UFPel: prospección de jóvenes talentos para la química y para la construcción de una sociedad diversa y más sostenible”. Período: 2023 a 2024. PROGRAMA FUTUROS CIENTÍFICOS -CETENE/MCTI-CNPq. Profesora responsable: Prof. Marcia Foster Mesko.

Proyecto de Extensión titulado “PPGCTA: Desentrañando la ciencia detrás de los alimentos durante 40 años”. Vigencia: 20/06/2023 al 30/08/2023. Evento conmemorativo del 40 aniversario del Programa. Todos los profesores de PPGCTA participaron en la organización. Registrada en Cobalto con el número 7021. Profesoras responsables: Ellessandra R. Zavareze y Graciela Volz Lopes.

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Proyecto de extensión denominado “Desarrollo de ciencia, tecnología e innovación en las cadenas productivas de granos y semillas (CTI Grãos & Sementes)”. Registrado en Cobalto-UFPel, código 3467. Profesor responsable: Prof. Nathan Vanier.

Proyecto de extensión denominado “SBPC va a la Escuela – EXPERIENCIAS DE PROYECTO, EXPERIMENTOS Y FERIA DE CIENCIAS COMO HERRAMIENTAS PARA ATRAER NUEVOS TALENTOS A LA QUÍMICA”. Periodo: 2022 a 2023. Profesora responsable: Prof. Marcia Foster Mesko.

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Proyecto de ampliación en conjunto con IRGA Zona Sul. Acciones: conferencias en el sindicato rural de Pelotas y en la sede del IRGA en Jaguarão. Registrado en Cobalto-UFPel, código 1742. Profesor responsable: Prof. Moacir C. Elias.

Proyecto de extensión denominado “Desarrollo de la agroindustria y la innovación”. Período: 2020 a 2023. Proceso registrado en Cobalto-UFPel número 168. Docentes involucrados: Prof. Caesar, Prof. Mauricio, Prof. Nathan, Prof. Moacir, Profesor. Angela, Prof. Alvaro, Prof. Wladimir y Prof. Elessandra.

Proyecto de extensión denominado “Formación de Auditores Técnicos del Sistema Nacional de Certificación de Unidades de Almacenamiento de Granos y Fibras”. Registrado en Cobalto-UFPel, código 35 del proyecto “Post-Cosecha, Industrialización y Calidad de Granos”, proceso nº. 174. Docente responsable: Prof. Moacir C. Elias.

Proyecto de extensión denominado “Formación de Clasificadores Oficiales de Granos y Otros Productos Vegetales”. Registrado en Cobalto-UFPel, código 35 del proyecto “Post-Cosecha, Industrialización y Calidad de Granos”, proceso nº. 191. Docente responsable: Prof. Moacir C. Elias.

Proyecto de extensión denominado “Ciclo de conferencias en línea sobre ciencia y tecnología de los alimentos”. Válido del 14/06/2021 al 31/05/2025. Organizado por el académico PPGCTA y el profesional MPCTA. Todos los profesores de PPGCTA participaron en la organización de estos eventos. Proyecto registrado con código Cobalto-UFPel 4589. Profesora responsable: Elessandra R. Zavareze.

Proyecto de Extensión denominado “CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ENFOCADA EN LA EXTENSIÓN”. Periodo: 2020 – presente. Registrado en Cobalto-UFPel, código 2589. Profesora responsable: Rosana Colussi.

Proyecto de extensión denominado “Difusión del conocimiento técnico-científico en Microbiología de Alimentos durante la pandemia COVID-19”. Periodo: 01/12/2020 al 31/12/2021. Proyecto registrado en Cobalto UFPel, trámite no. 3775. Docente responsable: Graciela Volz Lopes.

Proyecto de Extensión denominado “I Foro de Bioquímica de Alimentos”. Período: 2020 – 2021. Registrado en Cobalto-UFPel, código 3598. Profesora responsable: Rosana Colussi.

Proyecto de extensión denominado “Seminarios Internacionales en Ciencia y Tecnología de Alimentos”. Válido del 14/06/2021 al 31/05/2025. Organizado por el académico PPGCTA y el profesional MPCTA. Todos los profesores del PPGCTA participaron en la organización y realización de estos eventos, trabajando en la invitación de ponentes, moderadores, debatientes o en la difusión de los mismos. Proyecto registrado en Cobalto-UFPel, código 4590. Profesora responsable: Elessandra R. Zavareze.

Proyecto de Extensión denominado “CAPACITACIÓN EN BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA”. Período: 2020 – 2025. Registrado en Cobalto-UFPel, código 3545. Profesora responsable: Rosana Colussi.

Proyecto de Extensión titulado “VII SEMANA INTEGRADA DE INNOVACIÓN, DOCENCIA, INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN: El rol político, social y científico de la Universidad en la sociedad actual”. Vigencia: 2021. Registrado en Cobalto n.º 4611. Profesor colaborador: Prof. Álvaro Renato Guerra Dias.

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Proyecto de ampliación titulado “Ciclo de conferencias sobre análisis sensorial – Cipas”. Vigencia 2020-2025. Registrada en Cobalto-UFPel, código 3602. Docente responsable: Prof. Marcia A. Gularte.

Proyecto de extensión denominado “Valorización y cualificación de los dulces tradicionales de Pelotas”. Vigencia 2017-2025. Registrada en Cobalto-UFPel, código 2252. Docente responsable: Prof. Marcia A. Gularte.

Proyecto de extensión denominado “Transferencia de tecnología MTD de la UFPel a BIOPOLIX”. Periodo: 2020 –2025. Este proyecto se refiere a la transferencia de la tecnología de producción de bioadhesivos anestésicos tópicos (BATs), según patente BR 2015 050210, licenciada a la empresa BIOPOLIX e incluye la producción y entrega de Xantanas pruni con características diferenciadas. Docente responsable: Prof. Angelita de Silveira Moreira.

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Proyecto de Extensión denominado “Mejoras en las tecnologías de almacenamiento y conservación de granos”. Periodo: 28/09/2019 al 28/08/2023. Proceso registrado en Cobalto-UFPel código 1742. Profesor responsable: Prof. Mauricio de Oliveira (coordinador), Prof. Elessandra Zavareze (vocal).