No dia 25 de abril de 2025, GABRIELA KOCH defendeu sua dissertação: “AVALIACAO DE FARINHAS DE TRIGO TIPO 1 NA PRODUÇÃO DE LANCHES CONGELADOS: CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS E TEOR DE GLÚTEN ÚMIDO” no Curso de Mestrado Profissional, sob a orientação de Prof. Dr. Leonardo Nora.

Parabéns a nova mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos!