No dia 08 de fevereiro de 2023, KATHERINE DE OLIVEIRA MANETTI, defendeu sua dissertação: "APLICAÇÃO DA FILOSOFIA DO LEAN MANUFACTURING PARA IDENTIFICAÇÃO DE DESPERDÍCIOS NO SETOR FOOD SERVICE", no Curso de Mestrado Profissional, sob a orientação de Profa. Dra. ELIZANGELA GONÇALVES DE OLIVEIRA.

Parabéns a nova mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos!